仔牛肉 骨無ロース肉 ステーキ用 85g?110g(冷凍)オーストラリア産

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商品名 仔牛肉 骨無ロース肉 ステーキ用 85g?110g(冷凍)オーストラリア産
商品型番 otokonodaidokoro10000019
ショッピング店鋪名 北海道白糠町
カード利用について カード利用可
税込価格は? 税込み
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ギフト包装可能? ギフト包装可能

商品詳細
一般家庭では、手に入らないオーストラリア産の仔牛肉。 筋を引いてカットしてありますので 解凍してそのまま下処理せずに調理できます。生後約4?6か月の仔牛肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にすると、肉本来のジューシーさをしっかりと味わえますし、 もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。 炭火焼、ステーキ、たたいたり延ばしたりしない肉厚のカツレツもできます。どんなソースにも適応します。 もちろん叩いて薄く延ばしてカツレツにすればミラノ風。 商品名 仔牛のロース ステーキカット 内容量 1枚85?110g 原産国名 オーストラリア 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後の商品は冷蔵保存し、5日以内にお召し上がり下さい。 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。(ステーキ・カツレツなど) 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 発送方法 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分:A仔牛のロース 85?110g 和牛の脂身がどうしても苦手で……というあなた このロース肉を召し上がってみませんか? 一般家庭では手に入らない仔牛肉です。 少し赤身が残るくらいの焼き加減にすると、肉本来のジューシーさをしっかりと味わえますし、 もう少し火を通すと、サックリとした味わいになります。 ステーキで召し上がるのはもちろん、 このままの厚みでカツレツにしても美味しくいただけますし、 炭火焼もOKです。 お好みの焼き加減の少し前で火を止め、余熱で温めると焼きすぎが防げます。 バルサミコソースと合わせてみました。 お肉がお好きな方はもう少しレアぎみに調理されても良いかと思います。 塩と胡椒だけでもおいしく召し上がれますが、 ソースを作る場合は、クリーム系、トマト系、褐色系ソースなど、 ほとんどどんなソースとでも相性よしです。 脂身がほとんどなく、キメ細かい肉質と柔らかさが特徴の赤身肉です。 小肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。お解りになるでしょう、おいしさが……。 肉臭さなどまったく感じません。牛肉が苦手な方にもおすすめしています。 というようにご案内しておりますが、こちらのお肉はカットする時にほとんど前処理が終わっております。 そのまま調理していただいて大丈夫です。 ただ、多少白いスジが残っている場合もございますので、気になるようでしたらその部分の白いスジをカットしてください。 【解凍方法】 すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。 真空パックになっていますが念のためにジップロックやビニール袋にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて密封します。 ボール等に氷水を用意し、お肉全体が水につかるようにしてください。(浮いてしまう時は何か重しを乗せてください。) ドリップも少なく、上手に短時間で解凍できます。

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今日のコメント

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